Trend Vegan – Vorteile für Allergiker?

In Deutschland ernähren sich rund 7,8 Millionen Menschen vegetarisch und rund eine Million vegan. 2015 wurden laut dem Marktforschungsunternehmen Mintel in Deutschland mehr vegane Produkte als in jedem anderen europäischen Land eingeführt. Deutschland steht nun mit 36 % aller Einführungen an der Spitze Europas. In allen Sparten des Handels und des alltäglichen Lebens ist dieser Trend angekommen!

Soweit Allergiker von Allergien gegen tierische Zutaten, wie z.B. Milch und Eiern, betroffen sind, ist dieser Trend nur von Vorteil und der Ausbau zu unterstützen:  Die zunehmende Auswahl an veganen Produkten macht das Leben von Allergiebetroffenen sicherer und vor allem abwechslungsreicher.

Marthomi, Hersteller von veganen Süßwaren, geht noch einen Schritt weiter und verwendet in der Rezeptur ihrer Zero Zebra Schokoladen keines der 14 in der EU kennzeichnungspflichtigen Allergenen: neben den tierischen Zutaten sind dies u.a. keine Soja und keine Nüsse. Zudem sind alle Produkte glutenfrei zertifiziert. Wie von selbst versteht es sich, dass Marthomi zur Herstellung nur biologisch erzeugte Zutaten verwendet und auf Aroma- oder Konservierungsstoffe verzichtet!

Dies macht die leckeren Riegel und Schokofiguren von Zero Zebra seit 2009 so einzigartig!